Desde que llegó a Chile en 2023, la Ninja CREAMi no ha parado de aparecer en videos de TikTok, cuentas de cocina saludable y grupos de fanáticos del batch cooking. Fabricada por SharkNinja, la misma empresa que produce licuadoras y freidoras de aire de alta gama, esta máquina se ha convertido en el nuevo objeto de deseo para quienes quieren hacer helados, sorbetes o batidos proteicos desde su casa.
La CREAMi no funciona como una heladera tradicional. Acá no hay que meter la máquina al congelador ni esperar horas mientras gira una paleta. El sistema es otro: primero congelas la mezcla, y luego la procesas con una cuchilla de alta velocidad que “raspa” el bloque congelado hasta dejarlo cremoso.
¿Y cómo se usa?
Ahí es donde viene la letra chica. Aunque se ve simple en los videos, hay algunas reglas importantes para que la máquina funcione bien y no termines frustrado:
- Sí o sí debes congelar la mezcla al menos 24 horas. No sirve con “un par de horas”. La textura final depende de que la mezcla esté bien sólida.
- Usa los recipientes originales. La máquina no acepta otros moldes ni contenedores. Si compras un modelo en el extranjero, asegúrate de tener repuestos compatibles.
- No llenes hasta arriba. La tapa debe cerrar perfectamente. Si el líquido se expande y rebalsa al congelarse, puede afectar la cuchilla.
- Hay un botón para cada preparación. Helado, smoothie bowl, sorbete, etc. Cada uno usa una velocidad distinta, así que no es solo apretar “Start” y ya.
- A veces hay que hacer un “Re-spin”. No te asustes si la primera pasada queda como hielo picado. La misma máquina te ofrece la opción de repetir el ciclo y lograr mejor textura.
¿Qué se puede preparar?
De todo: desde helados cremosos hasta versiones bajas en calorías con yogurt griego y fruta. También se ha vuelto muy popular para batidos proteicos tipo “milshake fit”, mezclando proteína en polvo con leche vegetal. En redes, abundan las recetas con leche condensada, plátano congelado, mantequilla de maní o incluso galletas trituradas.
¿Es para todos?
Si te gusta planificar con anticipación, experimentar con sabores y comer helado sin aditivos, la Ninja CREAMi es una gran aliada. Pero no es mágica: requiere organización y entender que no funciona como una juguera común. Aun así, si sigues las reglas y tienes paciencia con el congelador, la recompensa vale la pena.
Así que si alguien te regaló una, bienvenido al club. Solo recuerda que tu primer helado no saldrá perfecto… pero el tercero, probablemente sí.
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